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歌者将热腾腾的油茶端给客人:“茶杯筛茶热冲冲,哥(妹)递茶杯妹(哥)手中,口里喝茶心中想,不知哪日再相逢。”
客人要唱谢茶歌:“多谢茶,多谢油茶四朵花,一来多谢哥(妹)情义,二来多谢主人家。”
等茶喝完,双方对唱几个回合后,茶歌收尾时就唱:“鹭鸶飞起脚杆长,塘里不落落沙滩。新来贵客落错了,可惜落在浅地方。”这表示一种谦逊。欢迎客人有陪客歌,喝酒时有酒礼歌,送亲时有送亲歌,迎亲时有贺郎歌,山上挖地有开山歌……在过去,唱山歌,唱瑶歌,在华江瑶乡瑶胞生活中如同柴米油盐一样重要。