物候是指动植物的生长、发育、活动规律与非生物的变化,对周而复始的节令,气候的反应。蓝田民国时期及以前的物候记载无考。县境内本世纪90年代比40年代总的气温有明显升高,然而却四季分明,春季平均气温9.3~13.4℃,从3月26至5月31日,65天;夏季平均气温21.6~25.8℃,从6月1日至8月31日,92天;秋季平均气温9.0~13.1℃,从9月1日至10月31日,61天;冬季平均气温-3.8~0.3℃,从11月1日至来年3月25日,147天。进而剖析蓝田地形主要分高山、河谷、丘陵、台原,因其海拔高度不同而致气温差异明显;气温从低到高顺序为东部山区、南部山区、北岭、西部台原、川道、华胥张家斜。故动植物生长发育,农作物播种,成熟,收获时间迟早各异。蓝田四季物候现象可概括为:春季,气候温和,草木萌发,大地披绿,万物茁壮生长,百花盛开争艳;夏季,是最热季节,是农作物及各种植物茂盛生长之时期,也是各种动物繁殖生育的旺盛期;秋季,是秋庄稼和各种植物果实,种子成熟期,气候迅速转凉,万木变色失青,树叶脱落,百虫蛰伏,准备越冬;冬季,是四季中气候最冷的时期,树叶落尽,百虫已蛰,天短日斜,萧瑟西北风迅疾带寒意。隆冬,垂柳落尽,水面结冰,土地冻结晨霜浓铺,常有雪降,川、原、岭望去满目秃黄。现从县城地区气温具体记叙物候于后。
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