提起麟游血条面，还有一段传说。据老人们讲，麟游血条面距今已有一千多年的历史。相传唐太宗李世民到麟游九成宫避暑时，山珍海味吃腻了，一天去乡间微服私访，一位农妇便把用猪血和面制作的面条献给他，唐王吃后赞不绝口，后来就将那位农妇招进宫，专为宫廷做御用血面食。由于皇上的喜爱，血条面得以发扬光大，流传至今。麟游血条面有着悠久的历史，文化内涵丰富，又有很多功能不被人所知。据了解，血条面含有人体所需的蛋白质和丰富的铁、钾、钙等十余种微量元素，能提高人体免疫功能，预防疾病，所以说血条面算得上地地道道的保健食品。血条面2007年就已列入我省第一批非物质文化遗产名录。

    至今在麟游农村，只有在逢年过节或婚娶款待亲友时，才能吃到香喷喷的血条面。其实血条面的做法并不复杂，麟游农村家家户户都会做。杀猪宰羊时，将鲜血过滤干净，然后用血拌面粉，团捏、摊开、压薄，每压一层抹一层猪油和鸡油，几经折叠压薄，切成细条，蒸熟晾干，吃时放入浓汤锅煎煮，再配以臊子、油泼辣子、鸡蛋饼、葱花、蒜苗、豆腐条、姜汁，即可食用。您若舀一碗煮好的血条面，油汪汪、黄澄澄的蛋絮，白花花的豆腐，闻着喷香，看着眼馋。捞起长长的面条尝一口，真是味浓而不腥、色红而不辣、油厚而不腻，吃着爽口，可谓色香味俱全，飘香四溢，风味独特，吃着很是过瘾。至今在麟游农村一般人家总要喂一头过年猪，到正月时蒸血条面招待亲朋好友。

    朋友，您若有空，请来麟游尝一碗血条面吧，保证让您吃得过瘾，解馋！