60年代前以饮井水为主，靠近河边和杳泉水的村庄，也有饮用河水和泉水的。
    渭河南面除用辘轳汲水外，也有人用带拐的杆（井杆）挂桶取水。城区多饮用渭河水，也有许多人专门销售河水。由于渭河水含泥沙大、水浑，因此饮用渭水的人家里都有一个大缸，进行沉淀。沉淀的方法是先将水倒入缸内，洒点麦面或白矾面，让泥沙沉淀，最后取上边清水饮用。北塬马庄、双照、大王乡一带，地高井深，汲水工具是手扳辘轳、双下索，汲水时两个人，一个绞，一个掇井绳。
    从60年代开始，城里部分居民就饮用自来水。而农村的深井区仍然沿用手扳辘轳搅水习惯；浅水区则采用手压泵吸水，这种办法虽轻松方便，但食用表层水，不够卫生。
    近年来，一些富裕村逐步实现自来水到户。

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