凤县甜椒果大,肉厚,色鲜,味浓。果实中富含糖类、有机酸、维生素、蛋白质和矿物质。经常食用,能增进食欲,增强体质,美肌肤。
    凤县河谷地区气候温和,光照充足,雨量充沛,昼夜温差大,适宜甜椒生长,尤其黄牛铺镇长滩坝村以北地区,南星乡高桥铺村以北地区,唐藏乡庞家河村以北地区,更是甜椒宜植区。加之此区处铁、公路沿线,交通方便,利于外运,因此这里已形成集约种植局面。
    1986年开始试验地膜覆盖甜椒,当年种植20亩,总产4万公斤,收入2万元。1987年在唐藏乡推广150亩,平均亩产3000公斤,亩收入1300元以上。1988年全县推广,到1989年地膜甜椒发展到1224亩,总产336.6万公斤,收入134.6万元。
    凤县甜椒市场广阔,1986～1989年共生产甜椒450万公斤,均由商贩运往成都、绵阳、德阳、汉中、西安、咸阳、蔡家坡、宝鸡等地销售,成为凤县农民脱贫致富的重要项目之一。

编辑:秦人