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汉滨区冬桃
2010-8-18 16:24:40  来源:汉滨区信息中心  点击: 次 进入论坛
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    冬桃,又名霜桃、雪桃、雪里埋等。因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的冬季而得名。是一奇特、罕见的果晶。它是一个极为古老的品种。在古代称作“旄”,大约已有2100年以上的栽培历史。早在《尔雅》中提到的“旄桃”,就是冬天成熟的冬桃。《西京杂记》中记载的“霜桃”,果实在下霜后才成熟可以吃。

    提起冬桃,人们自然会联想到《西游记》中“孙悟空偷吃西王母蟠桃”的神话故事。
  
  可能有人还会羡慕孙行者的“口福”呢?其实,在人间,在我们伟大祖国的富饶土地上,才有着真正色味俱佳、脍炙人口的蟠桃——安康冬桃就是遐迩闻名的稀世珍果。
  
  在桃的众多品种家族里,冬桃以成熟最晚而著名,为果中珍品,故有“冬仙寿桃”之美名。

  冬桃,又名霜桃、雪桃、雪里埋等。因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的冬季而得名。是一奇特、罕见的果晶。它是一个极为古老的品种。在古代称作“旄”,大约已有2100年以上的栽培历史。早在《尔雅》中提到的“旄桃”,就是冬天成熟的冬桃。《西京杂记》中记载的“霜桃”,果实在下霜后才成熟可以吃。《本草纲目》中记载:“冬桃一名西王母桃,一名仙人桃,即昆仑桃,形如菩蒌,表面微赤,得霜始熟”。现代的冬桃品种也不少。’陕西户县、扶风、眉县、渭南、安康、商县、山阳,河南的卢氏、宝丰,湖南的麻阳,江苏徐州、沛县等地产的冬桃,10月下旬成熟。河北易县的“大雪桃”,到11月才上市。河北省西部山区,有一种叫“雪里埋”的雪桃,4月中下旬开花,“立冬”至“小雪”期间成熟。陕西商县有一种雪桃,6月始花,年底始熟,而且成熟后留在树上不摘,即使在寒冬腊月也不致冻坏,一直可以自然贮存到春节。冬桃一般果实较小,味淡汁少,但因能于寒冬上市,一向受到人们的珍视。
  
  安康冬桃,主产于距安康市50余公里、海拔520米的茨沟乡构家坝。现有桃树两万株,总产1万公斤以上。它以核小肉嫩,甘甜清脆,核肉不连,表面微红色,很耐贮存,傲霜斗雪成熟,雪花飘飘吃鲜桃,并具有其它水果所没有的冰糖味。同时还有一定的药用价值,实为稀世珍宝,素有仙桃之美称。

  安康冬桃,为蔷薇科(Rosaceae)、李属。树形、叶形和果形同一般栽培桃树相似。每年3月开花,比其它桃树早3~5天吐蕊,入夏4月坐果,其花呈紫红色(普通桃花为粉红色),果实长到樱桃大小即停止生长。整个夏季果实生长发育极为缓慢。气温升到30℃以上就暂停生长。中秋节后,天气转凉,又开始生长。“白露”过后为速长期,“霜降”时定型,“立冬”到“大雪”期间桃果成熟。其果大于拳头,一般重80~150克,果实圆形,果皮阳面泛红,具暗红色斑点,底色青绿,白里透红,数九寒天或春节喜庆时吃鲜桃,别有一番情趣。冬桃生长成熟期长,历经春夏秋冬四季,生长期长达240余天,在树上经受“三伏”、“三九”的考验,遍吸各季阳光雨露,聚天地之灵气,汲日月之精华,所以味道既香又甜,营养十分丰富,具有较高的食用、药用和科研价值。
  
  冬桃营养价值较高。据测定,含糖13%左右,含蛋白质、脂肪、钙、磷、,铁等。每百克果肉含胡萝卜素0.01毫克,核黄素0.02毫克,维生素C6毫克。
  
  冬桃还具有一定药用价值。其经霜者可入药,主治痨热。李时珍《本草纲目》云:“冬桃一名西王母桃,一名仙人桃”,“冬桃,食之解痨热”。《尔雅注》中也说:“冬桃,食之解痨热”。
  
  安康冬桃为冬令珍果。1984年冬,陕西省果树研究所几位专家,专程来安康,实地考察了安康茨沟冬桃后,评价说:“安康冬桃,西北五省没有,全国也属罕见”!“它霜重色愈浓”,“易栽,易活、高产,寿命长”。安康冬桃一般生长在海拔400米以上的中高山地带,择阳喜光,好栽易活,稳产高产,适应性强,抗虫抗病力强。头年栽植,三年挂果,株产10公斤左右,到第四年开始盛产,株产可达30~50公斤,寿命一般为30~60年。
  
  安康冬桃的来历,有着一段奇妙的“姻缘”和坎坷的经历。相传,1926年,山西五台山一位行僧化缘来到安康北山东沟口(距茨沟30多公里),不幸患病,住在一山民家养病。这位行僧病而不药,每天只吃随身所带之仙桃。山民生疑,问其原因,老僧笑而不答。不久,老僧病愈。临走时赐山民桃核数枚,嘱其栽培之法。这位山民将桃核种于屋后,3年后挂果,竟到严冬方才成熟。摘下品尝,清凉甘甜,顿时来神。从此,冬桃便在安康的土地上扎根安家,并开始繁衍了。后因沧桑巨变,战乱迭起,十年浩劫,几经夭折,使这稀有珍贵桃种已濒临绝境。改革开放以后,党的富民政策,才使这一稀世珍品得以拯救和发展。现在,安康冬桃“子孙昌盛”,已先后在宁陕、山阳、鄂西北等地落户,发展到数万株。
  
  安康冬桃,颇得海内外人士的青睐。已有贵州、四川、河南、湖北、河北等13个省区来此引种,有相当多的引种区已大见效益。香港、日本、新加坡、印尼等国家和地区,多次来信要求引种。安康市已将开发冬桃资源作为一个长期的科研项目,在资金和技术等方面给予大力扶持,以满足国内外市场的需要,现已形成以茨沟为中心的“百里冬桃带”。
  
  安康冬桃,经济价值颇高,发展前景广阔,是山区农民致富的好门路,应该大力发展。


编辑:秦人
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