澄城花椒色艳味浓,果硕皮厚,是目前国内调料中的上品。品种优良,全部引进栽植大红袍、狮子头、无刺椒等优良品种。管理规范,广泛推广冬修剪、春拉枝、夏摘心、秋施肥的周年管理历,树形美观,树体健壮。椒果无公害,澄城椒农普遍施用农家肥,科学配施专用肥,采用绿色环保型农药防治病虫害,浇灌用水无污染,采收加工规范化。
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