多年来，该园从传统模式的苹果生产管理中，坚定不移地采用科技管理，并于中国农业大学共同发展有机苹果，不施用农药、化肥，全部使用农家肥。2006年，该园正式使用中国农业大学研制的世界首创的SOD科技专利，这些措施大大提高了果品的内在质量，更重要的是果品的安全性得到完全保证，经陕西省产品质量监督检验所检验，该产品完全符合GB10651-1989一等品及NY/T844-2004标准规定的要求；2007年12月11日经中国农业大学测试，SOD苹果成份达到20.2IU/g。在生产过程中并多次使用牛奶和蜂蜜，使其果味更加脆、鲜、甜、爽口。

　　SOD即超氧化物岐化酶，能有效清除氧自由基对细胞膜的毒害，起到防病保健的作用。日食一个SOD苹果，即能达到每天人体所需的4000个国际单位的SOD酶活。生命科学研究证明，经常使用SOD苹果，对炎症、高血压、心脏病、癌症等疾病及辐射，化疗损失有预防和辅助治疗的作用。

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