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平利县狮子头

2009-9-27 16:08:21  来源:平利政府网  点击: 次  进入论坛
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  1、参赛单位:城关镇马盘居食府
  
  2、菜名:狮子头
  
  3、用料:主料:猪肉
  
  配料:萝卜、香菇、各种调料
  
  4、烹制方法:
  
  ①将猪肉剁粗馅,萝卜、香菇切丁过水备用;
  
  ②将猪肉馅、萝卜、香菇丁拌匀造型;
  
  ③将造型过油炸,然后上笼蒸两小时即可。
  
  5、特点:(含色、香、味、营养)鲜味香浓,佐酒下饭,营养丰富。


编辑:秦人
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