柞水县岭南风情（3）

　　柞水人素有饮酒的习惯。赴宴饮酒又是社交、媾和人们之间关系的一种手段。一般在开席后，酒过三巡，席宴才算正式开始。席间行令、猜拳、打关接踵进行。猜拳的形式和种类颇多，通行的有江湖乱道、哥俩好、蛤蟆、螃蟹、猜宝、大压小、石头剪刀布、击掌点窍、发马、数子、老虎杠子等。老年人和妇女们，喜欢歌曲，多行“双飘带”拳，输赢之间要唱起诙谐的酒令词，如若一时反应迟钝，又不能出口成章，则喝酒认罚。青年男女讲究反应快，而且常常摆出一副赛酒量的架势，急切行令，门道更迭，变化无穷，讲究“带拖车”、“连四邻”、“楼上楼”、“瀑布水”，甚至把广东拳、日本拳也引进到宴席上来，决心要决出雌雄来。
　　
　　结婚宴席是个红火热闹的场面，酒过数巡，喝至半酣后，酒令便渐渐的变化了，由按部就班变得随便一些。这时，酒令大发的人往往主动出击，提出各种苛刻的条件，如“大旗不倒，一字清”、“拳头耳光不要，四六不叫”等，以次考验对手头脑是否清楚，反应是否灵敏。没有酒量的人，没有这种本事的人，最好甘拜下风，挂起免战牌，喝盅认输酒了事。主东为了对付酒兴大的客人，往往聘请数名陪酒客道几句至歉词，客人们表示满意后，方可去吃饭菜。
　　
　　吃饭菜相当简单，只配四个调料汁，不伴其他菜肴。主食面条或饺子。多数客人只挑一筷头面条，走个过场了事。部分客人压根就不动碗筷，而是乘着酒兴，哼着歌，踉踉跄跄离去。
　　
　　闹新房是结婚程序中最后一个节目。过去闹房比较粗野，现在闹房文明多了。不过老规矩还保留着。就是在头天晚上，洞房夜灯达旦，亲朋环集，环索酒果，新妇一一献酌，亲朋兴然散去。留下的青年人总要有各自的节目，喝交杯酒、接吻、唱情歌是传统节目。而自报节目则花样多，难度大，让新人很难为情。如让新娘揪新郎的耳朵，让新郎拧新娘的屁股，不做不行，做了还要当场验红。这样必然打打闹闹，闹的愈热火，大家愈高兴，是谓“愈闹愈吉”。

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编辑:秦人